技光る手打ち包丁20種
小野・河島産業 加西で展示販売
小野市の地場産業である包丁の展示販売会が、加西市三口町のギャラリー「ふく蔵」で開かれている。 総合金物卸商社、河島産業(小野市片山町)のブランド「播鍛/BANKA」の高級手打ち包丁約20種類が並ぶ。16日まで。
小野市では、古くからはさみや包丁といった家庭用刃物が地場産業として発展してきた。同ブランドは、同社が三木市の刃物製作所と立ち上げた。
会場では、するどい切れ味が持続し、さびにくくとぎやすいという製品がずらり。刃は、墨を流したような模様が目を引く。鍛造の中で生まれるため、1丁ずつ異なるという。 柄も、耐久性や握りやすさ、美しさなどを追求している。
製品と合わせ、製造過程の写真も9枚展示している。15、16日には午前11時~午後3時、試し切りの無料体験会がある。予約不要。
ふく蔵 ?0790・48・2005
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