ステンレスV金10号33層ダマスカス鋼 三徳 口金付 180mm

３３層ダマスカス鋼が織りなす美しい波紋。
刃渡りは少し長めの180mm。肉、魚、野菜とこれ一本で何でもかなせる汎用性の高い万能庖丁です。
芯材には高級ステンレス鋼のV金１０号が使用されており、鋭い切れ味を持ちながらステンレスの特徴である「手入れのしやすさ（サビにくさ）」を兼ね備えています。
両側から１６層ずつのステンレス材で芯材のＶ金10号を挟み込んで鍛造されています。硬い芯材を比較的やわらかいステンレスで挟むことで、鋭い切れ味を保ちつつ刃こぼれしにくい耐靭性を実現しています。
ハンドルはブレードとの接合部にステンレスの口金を溶接しています。水や食材の汁が隙間に入り込まないため、衛生的でサビにも強いです。耐水性に優れた黒合板を使い、3本のピンでガッチリ固定。重量バランスも絶妙で、長時間の調理でも手が疲れにくい工夫がされています。 ※包丁の刃部は鋭くなっていますので、冷凍食品･魚や鳥の骨などの硬い物にはご使用にならないで下さい。（刃こぼれの原因となりますので）

商品仕様

● 品　名　：　ステンレスV金10号33層ダマスカス鋼 三徳 口金付 180mm
● 材　質　：　ステンレスV金10号
● 刃　長　：　約180mm
● 全　長　：　約300ｍｍ
● 重　量　：　約160g
● 刃部材質：　V金10号＋33層ダマスカス鋼 ● ハンドル：　口金付・黒合板
● 化粧箱　：　黒箱
● 備　考　：　
● 製　造　：　日本
※改良のため、一部の素材・デザイン等が予告なく変更されることがあります

銘切り（名前入れ）、プレゼント包装も無料でお受けいたします。

大切なあの方へ、お名前を入れてプレゼントしてはいかがですか。
結婚、還暦、退職のお祝いや厄除けなどあらゆる場面でお使いいただけます。
（例：○○○（お名前）、厄除開運 ○○○（お名前）など）
■銘切り、包装をご希望の方は、備考欄にご記入ください。
※お名前は明確にお伝えください。（例：真弓→眞弓、栄子→榮子）
※文字数は包丁の大きさによりますが三徳包丁で７文字程度入ります。
下のお名前を入れられるのが綺麗と思います。
※銘切りは「播鍛」ロゴの裏面に入ります。
※納期に４日前後必要です。
■包装紙は、紺か赤よりお選び下さい。

刃物の贈答は縁起が良い！！

「切れる」という忌み言葉を連想させることから「プレゼントに包丁（ナイフ）を贈るのは縁起が悪いのでは？」と懸念されている方もいらっしゃるかもしれません。しかし古来より日本では、刃物は最高の献上品とされてきました。現代では道路の開通式のテープカットにはハサミを、結婚式にはケーキ入刀のためのナイフが使われています。
“災いを断ち切り幸運を切り開く”ものと考えられているのです。
包丁（ナイフ）は「運命や未来を切り拓く」といった意味を持つたいへんおめでたい縁起物です。
刃物は新しいお祝いごとや事の始めにおいて、なくてはならない物で「縁を切る」のではなく「魔を切る」ものなのです。中でも一生ものの包丁は新しい門出の贈り物に最適です。

ご注意とお手入れ方法

・ハンドメイドのため、刃部分の波紋模様の出方は1丁1丁異なります。予めご了承下さい。
・本製品は鋭い刃付けがしてありますので、指などに触れませんよう、お取り扱いには十分にご注意下さい。
・刃の欠けや折れ、割れの原因となりので、衝撃的荷重はお避け下さい。
・食器洗浄機・食器乾燥機のご使用はお避け下さい。
・ご使用後はお湯で洗い、水分や汚れを柔らかい布で拭きとり、乾燥させて保管して下さい。
・お使いのディスプレイにより、実際の色合いと若干の違いが生じる場合がございます。予めご了承下さい。

刃研ぎ基本料金表

当社オンラインショップでご購入された方へ刃研ぎを承ります。（有料）

現在の状況（サビ・刃こぼれ等）をご確認の上、電話・FAX・メールで事前にお問い合わせ下さい。
（破損状況がひどい場合はお受け出来ないことがございます。）
お手数ですが、ご連絡先（お名前、ご住所、お電話番号）を同封の上、送料はお客様負担でお送り下さい。
出来上がり次第、お届け致します。
刃物ですので、新聞紙や牛乳パックなどの厚めの紙で厳重に包装して下さい。

料金表